Nasi Kunyit Norish Muss

Makanan tradisional kesukaan saya.....mesti buat 2 atau 3 minggu sekali.


hmmmm....harum baunya bila diserikan dengan aroma daun pandan. menyelerakan.


Ni lauk gulai ikan tongkol. Sedap dimakan dengan nasi dagang. Tapi saya sesekali makan dengan nasi kunyit jugak.
Tapi disini saya sertakan lauk rendang ayam simple untuk dimakan bersama nasi kunyit. Boleh dihidang pada hari raya juga.


Ulam yang paling saya gemari bila makan nasi kunyit. Buah tembikai dan timun.

MENU KU:

Sesekali makan makanan tradisional enak juga kan.
Puas makan aneka pasta, spageti, steak, aneka puding....... lama tak sedar pelbagai penyakit bersarang. Nasi kunyit tinggi sangat kalorinya. Bagi yang ada penyakit kencing manis kena hati2. Jangan makan selalu.

Hari ni apa kata kalau kita cuba masak nasi kunyit pulak , rendang ayam simple. Ha, ha. ha.

NASI KUNYIT:

1. 1 kilo beras pulut
2. 2 sudu besar serbuk kunyit.
3. Air secukup nya untuk merendam beras.
4. 1 cawan santan pekat
5. 2 sudu besar gula
6. 2 sudu kecil garam halus.

CARA:

1. Rendam beras pulut bersama air , serbuk kunyit dan beras pulut
selama 1 hingga 2 jam)

2. Jerang air dalam periuk pengukus
3. Bila mendididih masukkan beras kedalam periuk dan kukus beras
pulut tadi selama 15 minit
4. Angkat dan balik2kan beras dengan sedikit air sampai rata
5. Ulangi proses kukus tadi untuk kali /kedua.
6. Bila dah masak angkat dan masukkan kedalam satu bekas lain.
7. Gaulkan dengan santan, gula dan sedikit garam sampai rata.
8. Hidangkan.

Rendang Ayam simple

1. 1 ekur ayam
2. 10 ulas bawang merah*
3. 2 inci halia*
4. 3 ulas bawang putih*
5. 3 sudu besar cili boh
6. 2 keping asam gelugur
7. 1 paket kecil sudu besar rempah kari ayam ADABI
8. Sedikit garam, gula, secukup rasa
9. 1/2 sudu kecil Ajinomoto(jika suka)
9. Sedikit minyak untuk menumis
10. 1 mangkuk Santan
11. Sedikit daun kunyit

12. Timun untuk di buat ulam.

CARA:

1. Semua bahan* di atas ditumbuk halus
2. Satukan semua bahan tersebut dan tumis dalam minyak yg panas.
3. Kacau rata, bila wangi masukkan ayam yg dipotong ikut suka saiz nya.
4. Masukkan sedikit air, dan bila yam hampir empuk masukkan santan,
dan semua bahan lain2 lain.
5. Akhir sekali masukkan daun kunyit.
5. Kacau rata dan masaklah sehingga masak.

hoooooo, dah siap. Ia boleh dibuat juadah untuk majlis hari jadi anak-anak anda. Sesekali kena tukar dengn kek. Makanan tradisional patut diketengahkan dikalangan anak2.

Anda boleh bentukkan nasi kunyit ini seperti kek 2 tingkat.
Letak dalam pinggan yang besar. Disekelilinya letaklah rendang ayam tadi. BEST!

Boleh ditambah lauk nya dengan hirisan telur dadar dan kepingan telur rebus. Cuba lah!!!
RENUNGAN:

"Sekali air bah, sekali pantai berubah.........begitu lah dgn dunia yang fana ini dan segala makhluk penghuninya....ihat anak2 zaman sekarang! Dunia mereka penuh pancaroba, kalau tak banyak dibekalkan dgn ilmu yang BENAR , iman yg KENTAL...akan kecundang lah mereka untuk menjadi INSAN.

KEPUTUSAN UPSR DAH KELUAR.................

TAHNIAH KEPADA WARGA PENDIDIK NEGERI TERENGGANU KHUSUSNYA YANG TELAH MELAHIRKAN RAMAI PELAJAR CEMERLANG 5A UPSR 2009























Assalamualaikum semua dan selamat sejahtera.............


Tahniah kepada anak-anak pelajar yang telah mencapai kejayaan yang cemerlang dalam UPSR yang baru saja diumumkan.
Nampaknya setiap tahun keputusan peperiksaan yang ditunjukkan semakin meningkat dan memberi impak yang sangat besar kepada golongan insan yang bergelar guru.

Anak-anak ini akan terus berjuang untuk menduduki epperiksaan yang seterusnya diperingkat yang lebih tinggi. Adalah diharapkan mereka juga akan mempunyai kualiti jati diri yang tinggi disamping sahsiah dan akhlak yang cemerlang juga.

RENUNGAN KEPADA IBU BAPA:
Anda akan berasa kecewa jika anda dapati anak-anak anda tidak mencapai kecemerlanagn dalam pendidikan di sekolah seperti yang anda harapkan.......dan untuk itu anda kan berhabisan dengan segala daya upaya dalam memastikan anak-anak mendapat kemerlangan dalam bidang akademik yang dikatakan sebagai menjamin masa depan mereka.

TAPI...
Adakah anda berasa begitu, jika anak-anak anda tidak tahu mengaji Quran, tidak khatam Quran,tidak belajar fardhu ain dan mengamalkan nya. Adakah anda model terbaik untuk anda mengemudi anak-anak untuk menjalani kehidupan yang sangat mencabar dan penuh dengan gelodak ini. Adakah anda juga akan berusaha dengan bersungguh-sungguh agar anak anda akan cemerlang dalam pendidikan akhirat juga sebagaimana cemerlang dalam pendidikan duniawi?

JIKA....
...semua ibu bapa berjaya mengimbangkan pendidikan dunia dan akhirat kepada anak-anak, InsyaAllah negara kita dapat melahirkan generasi yang berakhlak, berilmu, beriman dan beramal soleh.

MAKA...